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家常油条的做法,想要好吃有秘诀,一顿20个不够吃,全家人都喜欢

2021-07-05 03:19 阅读次数:

本文摘要:油条是许多人都喜爱的一种美食,今天我做的是迷你小油条,样子很是的可爱,小孩子也最喜欢这样的油条一般我们做油条都是用中筋面粉,今天我换了一种面粉做油条,用的是高筋面粉,高筋面粉和中筋面粉做出来的油条都是一样的蓬松酥脆,这两种粉有一种显着的区别就是高筋粉做的油条,口感上多了嚼劲,很香很好吃,下面看看是怎么做的吧1、我是用500克的高筋面粉做示范,加适量的盐,少许的白糖,5克酵母粉,用300毫升的温水和成面团,盖上盖子,醒发两倍大2、现在的天气,发面是很快的,这个面团发了2个小时

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油条是许多人都喜爱的一种美食,今天我做的是迷你小油条,样子很是的可爱,小孩子也最喜欢这样的油条一般我们做油条都是用中筋面粉,今天我换了一种面粉做油条,用的是高筋面粉,高筋面粉和中筋面粉做出来的油条都是一样的蓬松酥脆,这两种粉有一种显着的区别就是高筋粉做的油条,口感上多了嚼劲,很香很好吃,下面看看是怎么做的吧1、我是用500克的高筋面粉做示范,加适量的盐,少许的白糖,5克酵母粉,用300毫升的温水和成面团,盖上盖子,醒发两倍大2、现在的天气,发面是很快的,这个面团发了2个小时,就已经醒发的很好了3、把面团再揉一下,然后搓发展条,擀发展方形的薄片,厚度约莫在2厘米左右,再接着切成匀称的长条4、两根长条摞在一起,用筷子在中间压一下5、再切成匀称的小段,切好之后,把它们全部门开,制止粘在一起,盖上一块湿布,再次醒发10分钟6、醒发好之后,放进5成热的油锅中,开中小火逐步炸,炸至两面金黄酥脆,捞出控油出锅这样炸出来的油条圆嘟嘟胖乎乎的,看着很是的可爱,蓬松柔软,表皮酥脆,真的很是的好吃食材清单:(高筋面粉300克,适量的盐,少许的白糖,5克酵母粉,300毫升温水,适量的油)烹饪小贴士:1、油条胚做好之后,二次醒发也很重要,那样下锅之后才会保证个个都蓬松2、炸油条的时候,火候也是决议油条蓬松的关键,太高的油温和太高的油温都不能使油条蓬松3、如果不能确定油温有多热,可以用一根筷子试一下,筷子的周围有小气泡麋集的时候,或许是5成热左右 了,就可以把油条放进锅里炸了4、如果想在早上吃,可以头天晚上把面团和洽,放在冰箱密封发酵,第二天直接做很利便(图片和文章归橘子姐美食版权,克制盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)2个鸡蛋,2瓶牛奶,教你秘制新做法,冰凉滑嫩,夏天吃凌驾瘾土豆我家从来不炒,教你秘制新做法,一次做4个,香辣筋道超好吃
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